花や植物、コケを使い
手の中におさまる森、ジオラマを作ります。

日時2012年5月26・27日（土,日）
　　pm13:00～15:30

（ご希望のお日にちをお選びください。）

場所　fiore soffittaアトリエ

レッスン料　7000円

定員　各6名

持ち物　　　花ばさみ又はクラフトばさみ
　　　　　　どちらもお持ちでない方は１週間前までに
　　　　　　ご注文頂ければこちらで￥１０００にて
　　　　　　ご用意させて頂きます。

お申し込み方法　お電話もしくはメールにて
　　　　　　　　電話番号　　　　03-3498-3101
　　　　　　　　メールアドレス　mail@fioresoffitta.net

※５／２４以降のキャンセルはキャンセル料を頂いております。
ご了承ください。

今回もたくさんのお花の仕事をさせていただきました。
midorieさんの壁面緑化のプロデュース

AOHAの横田くんの什器とsoffittaのお花

アレンジの器は、むかしのキューピーちゃんのお人形の型です。

それ以外にもかっこいい什器

ケータリングは、やっぱり
よしこちゃん

すてきなサロンに仕上がりました
今後は、AOHAの什器とsoffittaのお花のgiftも展開していく予定です！
ぜひ、みなさま足をお運びください。

今年の母の日はこんな感じです。

Un’importante scatoia

5000円の商品は、
ピンクとボルドーのお花にしました。
カーネーションは、バイパーワインという品種です。
ひらひらのピンク色の花びらの中に
ぱっと走ったボルドーのラインがなんともおしゃれな感じです。
そして、オールドローズはイブミオラ
くすんだピンクに大人っぽい可愛らしさを盛り込みました。

そして、たかはしよしこちゃん考案のエジプト塩との組み合わせです。

エジプト塩

旬の野菜がたくさん食べられる魔法のお塩。
グリルの野菜に、湯でたての野菜に
おにぎりにしても美味しいお塩です。
間違ってお花にもかけてしまいそうな・・・
数種類のナッツやスパイス、天然塩でつくられています。

box＆needleにsoffittaオリジナルのお願いしました。

box＆needle

それから、もっとオリジナルなアレンジを
お望みのお客様には、１０５００円～承ります。
お花の色合いもご相談頂きます。

Un uccllo viola

数々の器たちは、二子玉川にあるAOHAさんからセレクトしたもの。
お母さんの好きなものに合わせて
ひとつだけの贈り物を作らせて頂きます。

AOHA

こちらには、よしこちゃんお手製の焼き菓子がつきます。

ご注文は、メール、faxにて承ります。
faxオーダーシートは2012mother’dayORDERSHEETからプリントしてください。
２０１２年５月９日（水）締切です。

ご注文お待ちしております。

屋根裏部屋の花屋より

貴婦人たちのお茶会
レースの手袋
軽やかな四重奏
お庭から流れる甘い香り
バラジャム入りクッキー

薔薇満載の甘い印象のアレンジを作ります。

日時2012年4月28・29日（土,日）
　　pm14:00～16:30

（ご希望のお日にちをお選びください。）

場所　fiore soffittaアトリエ

レッスン料　7000円

定員　各6名

持ち物　　　花ばさみ又はクラフトばさみ
　　　　　　どちらもお持ちでない方は１週間前までに
　　　　　　ご注文頂ければこちらで￥１０００にて
　　　　　　ご用意させて頂きます。

お申し込み方法　お電話もしくはメールにて
　　　　　　　　電話番号　　　　03-3498-3101
　　　　　　　　メールアドレス　mail@fioresoffitta.net

※４／２６以降のキャンセルはキャンセル料を頂いております。
ご了承ください。

去年の今日もただただ、温かい一日でした。
ぽかぽかの太陽と小さい娘を前に
これからどんなものを見せてあげられるか、
何をしてあげようか、いっしょに作っていこうか。
気持ちは、軽く、明るかった。

少しのことばと日々少しずつ膨れてくる感情
ふたりで初めての美術館
青々とした芝生の上
植物の絵のタイル
赤いバースデ－ケーキ

次の日に起こった大きな揺れは、
家族で過ごす愛おしい時間を奪ってしまったけど
小さいこの子を守ろうとするきもち。
汚染されてるかもしれないと思いながらも
すきで仕方のない花を触る手
このことも失いたくないと願います。
西の方の花を手に入れる、やり方はいくらだってある。
ものは考えよう。工夫すればいい。

生まれたときから花や植物といっしょ
いまでも町の中やいろんなところにある花を
彼女の目で切り取っては
「おはな～。」といいます。

いま世の中に起きていることは、
まだ分からないだろうけど。
これ以上ひとが住めなくなったり、
食べ物が作れなくなってしまった場所を
増やすのはやめましょう。

汚してしまった森や海や土壌は、
まいにち少しずつしか進まないだろうけど
微生物がよりよく働ける様
わたしたちの手でお手伝いをして
どうなるか分からないけど、
自然の生命力にゆだねましょう。

生まれたときからいっしょだから、
植物、風、土、水や生きるものに必要なあらゆるものを
大事にする感覚を身につけて
光をたくさん浴びて過ごしてほしい。

何を持っていきましょう。
籠の中身は
わたしのすきなものばかり
薄いひかり
そよそよとそよぐ風
目が覚めたら
緑の絨毯

バスケットのアレンジをつくります。

日時2012年3月24・25日（土,日）
　　pm14:00～16:30

（ご希望のお日にちをお選びください。）

場所　fiore soffittaアトリエ

レッスン料　8000円

定員　各6名

持ち物　　　花ばさみ又はクラフトばさみ
　　　　　　どちらもお持ちでない方は１週間前までに
　　　　　　ご注文頂ければこちらで￥１０００にて
　　　　　　ご用意させて頂きます。

お申し込み方法　お電話もしくはメールにて
　　　　　　　　電話番号　　　　03-3498-3101
　　　　　　　　メールアドレス　mail@fioresoffitta.net

※３／２２以降のキャンセルはキャンセル料を頂いております。
ご了承ください。

自分で食べるものつくることって
これからだいじなことだと思います。

食物も植物。
お花と一緒です。
私の仕事にも深く根っこの部分で
繋がっていると思うのです。

畑仕事をしていると
キャベツも白菜も
まだまだ立派にならないものもあって
それらは、花市場で売っている
ケールとそっくりなのです。

中には、ちゃんと野菜になっているのも
あります。

市場でも欲しいものが手に入らなくなって来たので、
自分でつくったものアレンジに使えるな！っと。

福岡は、八女市黒木町。
たくさんの果実、お茶、農業で有数の土地です。
循環型農業研修施設を営んでいらっしゃる壷原ご夫婦
ここでは、堆肥から自分たちでつくります。

生ゴミも大切な資源です。
北海道産のピートモスの中に、
炊事で出た生資源を入れる。
（生ゴミというには、もったいなさすぎて大事な資源ですから）
ピートモスの中には、たくさんの微生物がいて
蒸気をあげながら分解して、土状の堆肥になる。
普通の市販の堆肥は、牛糞から出来ているのがほとんどだそうです。
でも、それだと栄養が偏るそうで病気にもかかりやすく。
昔の農家さんたちは、自分たちが食べた魚の骨や野菜の皮など
家庭からでる生資源でバランスのよい堆肥をつくっていた。
何度もかき混ぜて、堆肥中の微生物に空気をおくって
手間は、かかるんですけどね。
いちばん安全な堆肥です。

お米ももちろん無農薬
カモさんたちのおかげです。

福岡でも家庭菜園用のホームセンターなどで売っている
堆肥は関東産のものしかないので
低線量汚染の土だろうなと。
自分たちの畑。
堆肥から、汚染されるのも避けたい。
私たちも、生資源から堆肥をつくって
野菜をつくっています。

そして、土の中の微生物たちが
放射能汚染された土壌も蘇らせるということ。
農薬を降っている田んぼや畑は、
良い働きをする微生物さえも殺してしまうので
半永久的に土壌は戻らない。
東北、関東の田畑にはこれを実践したいな！
EM菌を米のとぎ汁に糖分と混ぜ合わせ
培養したEM水を田畑に蒔くことでも
効果大です。

フードコーディネーターのたかはしよしこちゃんと
前に鹿児島をめぐりながら、話していたこと。
昔のひとたちは、いちにち、いちにち田畑耕して
自分たちが食べるものをつくって
飼っている鳥たちを殺めて、
命あるものに感謝してタンパク質を食していた。

春には、夏の。夏には、秋の。
秋には、冬の。冬には、春の。
支度を一年中していて、それでいちにち、一年が。
過ぎていっていたんだろうねっと。
支度といっても、頭をつかって工夫して。

人と食物（植物）と家畜がたすけあっていて
どれが欠けてもだめなんだと。

いまは、何でもお金で済んでしまうように
なってしまったから。。

いまいちど、立ち考えるとき。
何が、ひとやそれを取り巻くことを
豊かにするか。

イギリスでは、都市で勉強している学生が
農村でホームステイしながら、農業を手伝い農家の営みがあるから
都市が成り立つということを実体験から学ぶのだそう。
これを知ると知らないのでは、
町での生活の仕方もずいぶん変わりますね。

欠けてしまった、だいじなこと。
花を活けながら伝えていきたい。

白い花っていうと
weddigな感じもしますが、
触っていると何もかもが新鮮で、
色の紡ぎ方の根本的なとこを
見直すきもちになります。

クリスマスローズは、
今時期ことのほか美しいです。

真っ白い花びらに
ボルドー色の斑点が見え隠れして
めしべを囲むように
曲線を描いて生えるおしべ。

ため息がこぼれます。

お教室の後は、
念願かなってお生徒さんたちと
お食事会をいたしました。

ケータリングは、もちろん！
たかはしよしこ先生のお料理です。

みんなといっしょに
美味しい夜を過ごしました。

草むらをかけまわるように
すきな花を探していたら
いつのまにかちょうちょを
捕まえていた
ちょうちょの羽には
すみれの花粉

パンジーやチューリップ、オールドローズなど
フリンジの強い春の花のアレンジをいたします。

日時2012年2月18・19日（土,日）
　　pm14:00～16:30

（ご希望のお日にちをお選びください。）

場所　fiore soffittaアトリエ

レッスン料　7000円

定員　各7名

持ち物　　　花ばさみ又はクラフトばさみ
　　　　　　どちらもお持ちでない方は１週間前までに
　　　　　　ご注文頂ければこちらで￥１０００にて
　　　　　　ご用意させて頂きます。

お申し込み方法　お電話もしくはメールにて
　　　　　　　　電話番号　　　　03-3498-3101
　　　　　　　　メールアドレス　mail@fioresoffitta.net

※2/17以降のキャンセルはキャンセル料を頂いております。
ご了承ください。